عرق کاسنی نیز یکی از سوغاتی های تبریز می باشد که در دسته عرقیجات تبریز(عرقیات گیاهی تبریز) قرار گرفته است که خواص زیادی دارد مانند خواص : تب بر – تقويت پوست و کليه و کبد – خون را تصفيه مي کند و حرارت آن را پايين مي آورد و رگ هارا باز مي کند – درد مفاصل را که از گرمي مزاج باشد مداوا مي کند – داراي ويتامين ث – پايين آورنده فشار خون . طريقه مصرف : قبل از هر غذا يک ليوان ميل شود . توضيع : مصرف اين عرق در دوران بار داري نوزاد را زيبا و خوش آب و رنگ کرده و زايمان را آسان مي کند